Người nhận thường chưa dùng bao giờ. Nên món quà này có một rủi ro riêng: họ mở ra, nếm thử, rồi nghĩ là hàng hỏng.
Mật ong dú nhiều nước hơn mật ong thường nên dễ lên men hơn. Phần lớn hũ hỏng là hỏng sau khi về tới tay người mua, không phải trước đó.
Hướng dẫn mua ong dú cho người mới: xem tổ, đánh giá đàn, giá tham khảo, tránh bẫy và đưa tổ về nhà an toàn.